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22€

Menu Charentais

Escargots à la ficelle (6)
Bread bites stuffed with escargots cooked in garlic butter (6)

Ou

Grillon charentais
Regional paté (grillon)

Ou

Assiette de bulots et son aïoli
Plate of whelks and garlic mayonnaise

Cagouilles charentaises
Escargots Charentaise (regional recipe)

Ou

Poêlée d’anguilles à la charentaise
Sauteed eel Charentaise (regional recipe)

Ou

Andouillettes grillée
Grilled smoked tripe sausage

Crêpes au cognac
Thin pancakes drizzled with cognac

Ou

Assiette de fromages
Assortement of cheeses

ou

Feuilleté de pommes flambé
Flambeed apples pastry


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