Poêlée de st jacques déglacée à la crème, flambée au pineau (flan de légumes, pommes lardées) ................................ 15.20€
Fried scallops deglazed with cream and flambéed with pineau (vegetable flan, roasted potatoes)

 Poêlée d’anguilles à la charentaise (selon arrivage) ..... 18.00€
Fried eels charentaise (garlic and parsley tomato sauce)

 Brochette de saumon lardé .......................................... 14.00€
Larded salmon brochettes (skewers)

 Brochettes de gambas et de st jacques ......................... 17.50€
Scallops and gambas brochettes (skewers)

 Filet de daurade royale citronnée ................................ 14.50€
Sea bream filets with a lemon drizzle

 Pâtes farcies au saumon ............................................... 13.00€
Salmon stuffed pasta

 Bar flambé au cognac ................................................... 16.00€
Sea bass flambéed with cognac

 Saumon rôti au chèvre ................................................ 16.00€
Roasted salmon with goat cheese